本日は『ウニクリームパスタ』のご紹介。濃厚なウニソースを使った太めのパスタです。まずそのまま全部混ぜて一口。その後ワサビ醤油でお召し上がりいただくと和風に味変します。最後はスダチをかけていただくとさっぱりとしたお味になります。三回味変するメニューで、これを食べにくるお客様も多数おられます。 是非えとうにお立ち寄りの際はご注文下さい。

料理人えとう三丁目ブログ第百三十六談