夏真っ盛りですね、そんな今日は当店の夏酒をご紹介。まず目を引くのは花火のエチケット『黄金澤の玉響（たまゆら）』薄濁りでお米の甘さとそれを中和するような酸味のバランスのいいお酒。『盾野川　爽辛』純米大吟醸しか作らない山形の酒造さんの夏酒。軽くて爽やかですが旨味の余韻が気持ちいいお酒。 他にもいろいろ取りそろえて居ります。ご来店して確かめてみてください。

料理人えとう三丁目ブログ第百三十八談