寒くなってきましたね。本日は鱈白子の天婦羅です。地方によって呼び方が違うとこの前お客様と話してました。宮城はタラキク、秋田はダダミ。北海道はタチと。他の呼び名があったら教えてください。(笑)

料理人えとう三丁目ブログ第二百六談