本日は久しぶりに甘鯛の入荷です。 甘鯛といえばえとうでは鱗焼きウニクリームソースです。 松笠焼きなんても言いますが。 パリパリの鱗と柔らかい甘鯛の身をウニクリームが包み込む、優しくも奥深い味わいです。

料理人えとう三丁目最新情報六百十七段