本日は、お持ち帰りのご案内。ご相談いただければこのようにお寿司のおまかせ詰め合わせも可能です。今月の連休などの行楽にご利用してみてはいかがでしょうか？ご検討いただければ幸いです。

本日は当店で一番多い質問から、『ツンゲって何ですか？』という質問多いのは当たり前ですね。『ツンゲ』とは医学用語で”舌”の意味です、つまり牛ツンゲ焼きと表記されているのは牛タン焼きの事です。当店では２種類の牛タン焼きがあります。写真の左側にあるのがえとうのツンゲ焼き、右側にあるのが仙台牛タン焼きと称しております。なぜ区別化するかと言いますとツンゲ焼きは国産の牛タンを使用しております。仙台牛タン焼きは主にUS産を使用してます。違いが分かるようにたまにコースで食べ比べの一皿をお出ししたりしてます。写真はその時のモノですね。やはり国産牛タンの方が濃い味になっていて美味しいですよ。 是非当店でお確かめください！(笑)

本日は『三井の寿』大辛口のご紹介。最初の写真でピンと来た人はスラムダンク世代ですね！ そう、あの三井寿が生まれたきっかけの酒蔵のお酒です。原作者の井上さんが元々子の酒蔵が大好きで『三井寿』ができました。思わず「バスケがしたいです！」と言いたくなるくらいうまみのある辛口。是非今夜のお供に。