衛藤のオススメ – ページ 23 – 料理人えとう 3丁目店

本日は千葉御宿から釣り金目鯛が届きましたのでご紹介です。ほど良い脂乗りでしっとりとした身。お刺身や握りがお薦めです！今日は秋田のやまとしずく特別純米でキュッといきたいですね('ω')ノ

料理人えとう三丁目最新情報六百六段(0)

本日はホタルイカのご紹介です。お刺身や酢味噌掛けが定番メニューとしてありますが今回は天婦羅！お塩だけでも十分美味しく召し上がれますがさらにワカメ入り酢味噌を敷いて味変を楽しんで頂ける一皿。冷えた白ワインをキュッといきたいですね(^。^)

料理人えとう三丁目最新情報六百五段(0)

北海道産の可愛らしいズワイガニ入荷です。ゆで上げたのち味噌と共に甲羅詰めにしました。初めはカニの甘さを堪能しながら食べ進め、最後のお楽しみはカニ味噌和え！冷酒又は熱燗をキュッといきたいですね(^_-)-☆

料理人えとう三丁目最新情報六百四段(0)